ホーム スペシャル特集|食欲の秋 あっさりからこってりまで色々な麺類を楽しもう! かすうどん(逢阪にこにこ庵) 五目うどん(杵屋) おぼろ月見そば(昆北) ゲソ唐ソース焼きそば(曽根崎) かすうどん 780円(税込) 牛の小腸を油で揚げることで余分な脂分が抜け、外はカリッと中はプルプルでジューシーな食感を楽しめます。 大阪らしいあっさり出汁に油かすの濃厚なコクと旨みが溶け出し、至高の出汁に! セットのご飯にかけるのもおすすめです。 麺は硬すぎず柔らかすぎず、程よいコシとモチモチとした食感が楽しい1杯になっています。 逢阪にこにこ庵 大阪の方以外には馴染みが薄いかもしれませんが、一度試していただきたい1品です。 特徴的な旨みは、ハマる方にはとことんハマっていただけると思います。 旨味が凝縮された、かすうどんを是非味わってみてください。 スタッフ 岡本 五目うどん 950円(税込) 毎日、お店で粉から練り上げ、強い麺のコシがある讃岐うどんです。 手作りのきつねあげにえび天、大葉、梅干し、温泉卵、わかめ、ネギの豪華なトッピングが見た目にも華やかな人気メニューです。 関西風の薄味なので最後の一滴までダシが飲める上品な味が特徴です。 自家製麺 杵屋 いりこの香るまろやかでコクのある出汁が、弾力とコシの強い讃岐うどんによく合います。 やさしい味わいで、食べた時にホッとする一品です。 スタッフ 東・中野 おぼろ月見そば 650円(税込) 良質な国産原料を厳選し、美味しい味であることにこだわった出汁のおそばです。 しっかりとした深みのある出汁がおそばにもしっかり絡み、最後まで美味しく味わえます。 卵を麺に絡めていただくと、マイルドな味をより一段と楽しむことができます。 昆北 程よく火の通った黄身をなるべくお出汁に溶け出さないように、黄身をとろ~り絡めて、スルスルと口に運んでお召し上がりください。 スタッフ マリア ゲソ唐ソース焼きそば 800円(税込) プリプリとした食感のゲソのから揚げは、そのまま食べても美味しく、焼きそばと 一緒に食べるとより美味しくなります。 辛みと甘味のバランスが絶妙なソースが、モチモチとした麺によく絡み食べ応えの ある食感にこだわりました。 豚バラ肉の旨みとキャベツの甘みを生かしたシンプルながら相性抜群の焼きそばです。 焼きそば 曽根崎 一番人気の揚げたてのゲソ唐揚げにモチモチとした麺がよく合うお得なメニューをご用意しました。 アツアツをお召し上がり下さい。 スタッフ 重松