大阪湾で出会った生き物たち「海苔を育てる」
- 2016.01.27
- 大阪湾で出会った生き物たち
大阪湾で海苔が作られていることをご存知の方は、それほど多くないのではないでしょうか。
そもそも、私は海苔というものが海藻の一種で、冬の時期にしか採れないということを最近まで知りませんでした。
実際のところ、大阪湾で海苔を育てているのは、阪南地区にある3軒の漁師さんたちです。
スナメリの聞き取り調査で立ち寄った際に、海苔網の近くまで連れて行って頂きました。
海面のところどころにブイが浮いていますね。
港から500mほど沖合いに出たところです。海の上は気持ちいいです!
おいしい海苔を育てるためにはメンテナンスは欠かせません。
今年はなかなか気温が下がらなかった影響で水温も下がらず、海苔があまり育ってくれていないそうです。
ようやく冬らしい気候になってきたので、海水温も下がるはず!
おにぎりを握ったら大阪湾で育った海苔を巻きたいなぁ。
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