ブログ「海遊館日記」

昨年末にしめ飾りを作成した際、「日本の森」のヤマトタチバナをご紹介しました。
（海遊館のしめ飾り(その１)）
先日、また実が色づいたよ～とのことで、担当が収穫してきてくれました。
今回は何に使おうか...と迷いましたが、収穫直後のヤマトタチバナの香りがなんともさわやか。
よし、果物が大好きなリスザルたちに与えてみよう！
実を割ってみると、ミカンとそっくり。
外も中も見た目はミニチュアミカンですが、実の大きさにしては種がしっかりしています。


果汁を少し味見してみると、ザ！柑橘！そしてややすっぱ苦い...？
調べてみると、ヤマトタチバナは酸味が強いため生食には向かず、果汁を食酢として利用したり、ジャムやジュースに加工するのが主流とのことでした。
そこで、果汁を絞り、少量のハチミツを加え、お湯で調整。
さわやかな香りのするヤマトタチバナジュースの出来上がりです♪

早速バックヤード(水族館の裏側)のリスザルたちに与えてみました。
「ポメロ」にまずは実を与えてみると、興味津々。

...と思ったら、少しだけむいてすぐに捨てていました。そうだよね、酸っぱいよね。
ではジュースはどうかな？

んん...まあまあかな。

「キカ」と「ハイジ」にも与えてみました。
やはり、こちらもまずは実が気になるようで。

しかし少しかじってすぐに捨てられました。笑
ジュースならいけるでしょ！と与えてみると、

これが大好評。
とくにキカは何度も舐めていました。
いつもと違う、さわやかなジュース、楽しんでもらえたようです。